面条含糖量高还是米饭含糖量高(面条含糖量高还是米饭含糖量高呢)

大家好！今天让小编来给大家介绍一下关于面条含糖量高还是米饭含糖量高(面条含糖量高还是米饭含糖量高呢)的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，大家一起来看看吧。

文章目录列表:

1.米饭与面食哪个含糖高
2.米饭和面条哪个含糖高
3.面食和米饭哪个糖分高
4.同样是主食，馒头，米饭，面条哪种含糖量最低

米饭与面食哪个含糖高

和白面粉相比，白面粉的含糖量略高，因为面食中的营养成分和大米几乎一样，只是每样都比大米中的略多，但含糖量差不多。但是面食做成食物后，糖分会更多。比如米饭煮熟后每100克含177卡路里，而面食做成馒头，每100克含233卡路里。可见，白面和大米做成食品后含糖量都很高，但是白面的含糖量比大米高很多。

米饭和面条哪个含糖高

之前因为做了太多美食相关的内容，所以难免受到了“职业伤害”，那就是吃的越来越多，体型越来越胖，所以最近开始通过改善饮食在减肥。

每天三餐都吃饱不挨饿，运动差不多20到30分钟，目前十几天已经减掉了6斤左右了，所以关于减肥和饮食的内容还是有一点心得可以跟大家分享的，毕竟在减肥期间高糖类食物也是需要控制一下的。

馒头，米饭，面条哪种主食含糖量最低？

首先我们要明确一下整个“含糖量”中的“糖”指的到底是什么。

在营养学上来说的“糖类”泛指我们吃的那种甜甜的糖、粮食中的淀粉、植物中的纤维素（虽然我们无法吸收）等。但一般我们说起“主食含糖量”的问题时，其实主要指的就是其中的淀粉类物质，也就是碳水化合物，这是我们从食物中获取的主要供能物质，但是摄入过多的“糖类”就容易出现肥胖的问题，毕竟供能物质摄入多了导致能量囤积，那么必然就被转化成脂肪储存起来了。

馒头、米饭和面条哪种含糖量低、热量低，相对的更适合减肥？

馒头、面饭和面条是我们最为常见的主食形态了，也是我们餐食中最为主要的提供饱腹感和能量的部分。所以对于减肥的朋友来说，在不饿着自己的情况下，还是想以相对含糖量低的食物为主食，至少这样对于减肥是有正面帮助的。不过这个含糖量低的前提要看是以什么状态下的食物为参考标准，毕竟馒头和面条是以面粉为原料的，米饭是以生米为原料的，其实面粉和生米的“含糖量”即淀粉含量是差不多的：

所以单从面粉和大米的原料角度来说“含糖量”和热量是差不多，不过我们肯定不会直接吃原料的，当它们被加工成馒头、米饭和面条之后，这个情况就不一样了。最为显著的区别的就是三者烹制方式的不同，导致了它们含水量有很大的差别，相对应的同样分量的馒头、米饭和面条的含糖量、热量就大有不同了。

①二两馒头的热量是221千卡，含有碳水化合物45.7克；

②二两米饭的热量是116千卡，含有碳水化合物25.6克；

③二两面条的热量是109千卡，含有碳水化合物24.2克。

所以从热量和碳水化合物的含量（也就是“含糖量”）上来说，馒头无疑是已经从这次的对比中先出局了。而米饭和面条两者对比好像是面条略胜那么一点点，但事实上面条毕竟是加工的比米饭更彻底更精细一些，所以它的成分会更容易被消化吸收，再加上面条一般都是以“饭菜合一”的形式出现，在吃面条我们往往会摄入更多的盐分、油脂。

纯粹的营养数值上面条确实是“含糖量”最低的

，但是综合参考下来，在馒头、米饭和面条这三者当中，还是米饭相对更适合减肥人群一些。

而对于一些处于减肥阶段的或者是有血糖问题的朋友，我们还需要关注另外一个关键词汇，那就是“血糖生成指数”，一般被称作“GI值”。这个指标可以理解为衡量一个食物吃下去之后，它在我们体内分解吸收时我们血糖升高的速度，高GI的食物必然是减肥和需要注意血糖人群应该少吃的。

所以综合参考热量、“含糖量”和升糖指数，面条在营养数据和指数上算是三者中比较好的。不过通过数据对比相信大家也发现了，只有馒头的热量、“含糖量”和升糖指数高的突出一些，米饭和面条的差别并不大，

参考因素全面一些的话，甚至米饭比面条还稍微好一点。

那么面条或者米饭就是最好的主食选择了吗？

其实对于减肥人群或者有血糖问题的朋友来说，这三种精细加工的主食都没有什么优势。在文中我们有强调“原料”和“精加工”之类的词汇，就是因为我们现在的主食为了口感上优化，在加工过程中会进行十分精细的处理，这就导致面粉制品也好、米饭也罢，其实已经失去了谷物本身的很多营养，虽然更加可口，但是精细糖类比例更高，吃下去之后血糖升高更快，也更容易变胖。

面食和米饭哪个糖分高

　现在很多人为了减肥或者减脂，都选择不吃米饭或面条。因为在这些人的印象当中，都认为米饭和面条都属于升糖的食物。其实这是一种比较片面的理解，米饭和面粉含糖量自然不低，但是热量其实并不高。那么，米饭和面条哪个含糖高呢?

米饭和面条哪个含糖高

　米饭和面条相比，面条的含糖量高。因为面条的淀粉含量更多，米饭的淀粉含量相对较少，所以面条的麦芽糖含量相对较高，因此面条的热量也会比米饭的热量高，所以面条比米饭的含糖量高。

　面条里边所含有的热量大概是每100克中含有137大卡的热量，其中碳水化合物为25.01克，脂肪为2.06克，蛋白质为4.51克;米饭里边所含有的热量大概是每100克中含有116大卡的热量，其中碳水化合物为25.86克，脂肪为0.33克，蛋白质为2.6克。

　面条是面食中的一种，面食是指以面粉制成的食物，品种繁多、口味众多，主要有面条、馒头、油条、烧饼、包子、饺子、馄饨等等，还有西餐中的面包、烤饼等等。米饭是中国人日常饮食的主角之一，是中国南方地区的主食。

　虽然米饭适合血糖高的人来吃，但并非面食就不能不吃，如果自身是血糖高的人，也是可以适当的吃一些面食，但是最好是选择杂粮或者是全麦食物，含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，吃这些面食的时候可以搭配其他的食材，尽量还是不要选择骨头汤，以免会导致血糖升高。

月子里能不能吃蛋炒饭

　在月子里的时候是可以吃蛋炒饭的，鸡蛋和米饭这两种食物都不会影响到产妇的身体恢复，对乳汁的分泌也没有影响，产妇可以放心的吃。不过在月子里吃蛋炒饭的时候，一定要保证米饭尽量软一些，不能像平时那样硬。如果米饭过硬，那就可能会危害到产妇的肠胃健康。

　在给产妇做蛋炒饭的时候，也尽量要清淡一些，不要放太多食用油，太油腻的话会影响食物的口感，而且也不健康。而且要保证蛋炒饭的口味淡一些，少放食盐。因为月子里的时候产妇的身体各种功能都比较弱，吃太咸的话，会影响肾脏健康。

　蛋炒饭属于主食，是比较干的，为了更好消化，建议产妇在吃蛋炒饭之后，要少量喝一些汤，才能让肠胃更舒服一些。少量喝一些汤还能帮助产妇下奶，有助于提高乳汁的质量。

同样是主食，馒头，米饭，面条哪种含糖量最低

面食和米饭的升糖指数几乎没有区别，真正让血糖升高的原因是总摄取的热量，吃面食的同时喝骨头汤，热量和脂肪就会明显增高，米饭在蒸煮的时候可以拌着蔬菜吃，所以米饭更加适合血糖高的人，平时还要多吃一些绿叶蔬菜或鱼类食物。

主食一般都是面食和米饭，这是生活当中最常见的食物，对普通人来说是没有区别的，但是对于高血糖的人来说，饮食方面的注意事项很多，尤其是不能吃含糖量比较高的食物。最近网络上流传一条信息，米饭和面食都会含有糖分。那么高血糖的人该怎么办呢？面食和米饭究竟哪个糖分高呢？下面来具体介绍一下。

米饭和面食的升糖指数没有太大的区别，真正实学堂升高的是总摄取的热量，也就是米饭和面食，在蒸煮的过程当中，如果加入了其他含有脂肪比较高的食物，这就会影响着米饭和面食的升糖指数，比如有些人吃面食就会喝浓稠的汤，热量和脂肪都会很高。

米饭蒸煮的过程中会加入适量的水，吃米饭的时候可以拌着蔬菜来食用，这样能增加一定的饱腹感，含有的热量也会很低，所以米饭是血糖高的人比较适合的食物，有高血糖的人平时要注意饮食的合理搭配，多吃绿叶蔬菜、鱼类和豆类食物。

虽然米饭适合血糖高的人来吃，但并非面食就不能不吃，如果自身是血糖高的人，也是可以适当的吃一些面食，但是最好是选择杂粮或者是全麦食物，含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，吃这些面食的时候可以搭配其他的食材，尽量还是不要选择骨头汤，以免会导致血糖升高。

总之，面食和米饭究竟哪个糖分高的问题就为大家介绍到这里，对于血糖高的人来说，应该选择吃米饭会比较好一些，除了在饮食方面注意之外，血糖高的人平时要注意吃一些具有降糖作用的药物，胰岛素是属于最常见的药物，对降血糖是非常有作用的。但是如果血糖一直很高，就要尽快到医院检查。

主食的含糖量主要是碳水化合物，而这三种主食相对来说，馒头和米饭的含糖量是比较高的，面条的含糖量是比较低的。但我们平时摄入过多的糖类，那么就非常容易导致身体的肥胖，对于减肥的人来说，很多人都会选择把主食戒掉，这是因为主食当中所含有的碳水化合物是可以转化为糖类。但是如果长时间不吃主食，那么对身体的健康还是有影响的。白米饭或者白馒头或者是精白的小麦粉做成的面条，这些都被称为是细粮。那么减肥的人和糖尿的病人在选主食上都非常的纠结，接下来我们就详细说一下，哪些是适合这类人群的主食？

那么什么是细粮呢

这是在粮食处理加工的过程当中做的比较精细，因为随着生活不断的提高，对食物的要求也会越来越高了。在以前食物加工的时候并没有做的那么细，所以粮食很多都是粗粮。而我们现在吃的精细粮直接用水淘米之后，煮成米饭就可以吃了，这就是和之前相比的区别。以前你想要知道一个很干净的大米，那么你需要淘洗很多次，虽然食物变得干净了，不过谷物的食物也会失去麦麸的成分，而麦麸当中原本的膳食纤维经过处理之后也会消失。简单的来说，麦麸是大米上的一种物质，如果在精细粮加工之后，麦麸消失了，那么膳食纤维就变少了，就导致食物消化的速度变快了，然后淀粉就很容易被葡萄糖所吸收，这样餐后的血糖就会出现上升。

馒头和面条也是我们最常见的主食

这两种主食是可以提升我们的饱腹感，可以给身体带来能量，但是对于减肥或者是糖尿病人来说，如果在自己不是很饿的情况下，他们还是想要选择一个含糖量较低的食物，这样对于减肥和降血糖都是有帮助的。不过这个含糖量的高低主要是要看实物在什么样的状态下，毕竟馒头和面条的主料都是由面粉制作而成的。如果采用的是荞麦面粉，那么它的热量就会低一些。如果用的是小麦面粉，那么它的热量就会高一些。

不妨试一下粗粮做的主食

其实，对于想要减肥或者是糖尿病人来说，这三种如果是用精细加工之后的主食，都对身体没有太大的好处。所以在生活当中这两类人群可以试着吃一些粗粮，或者是也可以吃一些杂粮面。远远要比精细粮做出来的主食更加有营养，而且易消化，易吸收，热量和含糖量都是比较低的。粗粮的营养成分也是很高的，并且它可以帮助身体抑制脂肪。还可以促进肠道的蠕动，对于排便有很好的帮助。

以上就是本站小编整理的关于面条含糖量高还是米饭含糖量高的相关知识，内容来源网络仅供参考，希望能帮助到大家。

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